W tym dobrze doprawionym daniu interesującą alternatywą dla kurczaka są małe kawałki królika. Można je znaleźć w supermarkecie, już pokrojone i zapakowane. Podawaj to danie z prostą sałatką z dressingiem. Składniki: 675g królika w kawałkach 300ml/ 1¼ szklanki białego, wytrawnego wina 15ml/ 1 łyżka octu winnego sherry kilka gałązek świeżego oregano 2 liście laurowe 90ml/ 6…
Patatas bravas, czyli wściekłe ziemniaczki
Nazwa tego dania, mówi wiele, wzięła się z jego silnie pikantnego smaku. Zawsze można zmniejszyć ilość ostrej papryczki w zależności od gustu. Składniki: 1kg młodych ziemniaków 60ml/ 4 łyżki oliwy 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, rozdrobnione 15ml/ 1 łyżka sosu pomidorowego 200g krojonych pomidorów z puszki 15ml/ 1 łyżka czerwonego octu winnego 2-3…
Crema catalana, czyli krem kataloński
Ten pyszny deser to połącznie crème caramel i crème brûlèe. Jego smak nie jest tak intensywny jak smak crème brûlèe, ale jest pokryty podobną warstwą karmelu. Składniki: 475ml/ 2 szklanki mleka skórka z ½ cytryny 1 laska cynamonu 4 żółtka 105ml/ 7 łyżek drobnego cukru do wypieków 1½ łyżki mąki kukurydzianej tarta gałka muszkatołowa, do posypania Na…
Churros
Te słodycze stały się popularne w smażonej wersji. Są to duże paski ciasta, następnie krojone na kawałki i sprzedawane. Podawaj tę domową wersję z płynną czekoladą lub mocną kawą. Składniki na 12-15 sztuk: 200g/ 1¾ szklanki mąki ¼ łyżeczki soli 2 łyżki drobnego cukru do wypieków 60ml/ 4 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego 1 jajko, roztrzepane…
Paella z owocami morza
Połóż naczynie z paellą na stół i pozwól każdemu się częstować, dzięki temu wszyscy się zrelaksuj i będą się lepiej bawić. Składniki: 60ml/ 4 łyżki oliwy 225g morszczuka lub dorsza, bez skóry i pokrojonego na kawałki 3 małe kalmary, pokrojone w pierścienie i z posiekanymi mackami 1 barwena, filety bez skórki, pokrojone na kawałki (opcjonalne)…
Hola Amigos!
Jestem Inés Ana i kocham hiszpańską kuchnię. Chciałabym Was nią zarazić, dlatego podzielę się z Wami wieloma przepisami.